PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Bianco Verona IGT

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
Garganega, vitigno bianco autoctono veronese, Chardonnay e Sauvignon.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,50%

ASPETTO:
Vino dal colore giallo dorato intenso.

BOUQUET:
Al naso presenta fragranze dolci ed accoglienti di pesca bianca, albicocca e sambuco.

SAPORE:
Al palato Fira Bianco si rivela succoso e sapido, con freschi accenni agrumati di pompelmo rosa ed un intrigante finale di mentuccia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 8 e i 10°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
È un vino versatile che cambia volto con la temperatura: se servito fresco, con i suoi sentori floreali è un delizioso aperitivo, da accompagnare ad un pinzimonio o a delle quiche di verdura. Con qualche grado in più Fira Bianco lascia emergere tutta la sua sapida complessità e sa accompagnare con eleganza un risotto di pesce o degli scampi alla griglia.

NOTE AGGIUNTIVE:
Le uve, lasciate maturare leggermente più a lungo in pianta, vengono attentamente selezionate in vigneto e poste a riposare in ampi fruttai per circa 10 giorni. Tale passaggio dona maggior incisività a profumi e sapori. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata in modo da garantire le caratteristiche dell’uva di origine.  Successivamente il vino matura in botte grande per due mesi; tale passaggio mitiga la grande freschezza e dona al sorso cremosità. Infine, dopo l’imbottigliamento, il vino affina in bottiglie per due mesi.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Casa Vinicola Sartori S.p.A. - Via Casette, 4 - 37024 - Negrar in Valpolicella - Verona