PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

TIPO:
Prosecco "sui lieviti" - Metodo Ancestrale

DOSAGGIO:
Nature - Dosaggio Zero

Zuccheri Residui [ 0 gr./l. ]

VITIGNI:
100% Glera

Vigneti selezionati della zona di Conegliano-Valdobbiadene.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
11,50 % Vol.

ASPETTO:
Giallo paglierino, dalla tipica velatura.

BOUQUET:
Intense note agrumate e di frutta gialla, accompagnate da ricordi di crosta di pane, frutta secca e lievito. Col tempo risaltano profumi più complessi e speziati, grazie al contatto prolungato coi lieviti.

SAPORE:
Fresco e fruttato. Finale sapido e leggermente amaricante, con una buona sensazione minerale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 4 e gli 6 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo con salumi e formaggi, nonché con carni bianche, piatti di pesce, pizza e risotti con sughi saporiti alle verdure.

NOTE AGGIUNTIVE:
In cantina, i grappoli raccolti a mano vengono pressati in modo soffice e una prima, lenta fermentazione a temperatura controllata ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati.

Segue una seconda fermentazione, la cosiddetta “presa di spuma”, in bottiglia, con l’aggiunta di lieviti selezionati e zucchero.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Colli del Soligo - via L. Toffolin 6 - Frazione Solighetto - Pieve di Soligo (TV)

SHIPPING TO GREAT BRITAIN AND EU COUNTRIES:

They are made with FEDEX or DHL express courier and are normally delivered throughout Europe in about 5-7 days from the date of the order. Transport costs are calculated automatically and are proportionally lower as the number of bottles purchased increases.

SHIPPING TO ITALY:

• STANDARD SHIPMENTS are delivered in about 3-5 days from the date of the order. About 5-7 days for remote areas and islands.

Transport costs are calculated automatically and are proportionally lower as the number of bottles purchased increases. Transport costs are free throughout Italy for orders over € 120.00