PAESE:
Francia

REGIONE:
Area dello Champagne

DENOMINAZIONE:
Champagne AOC

TIPO:
Champagne - Pierry

VITIGNI:
100% Pinot Noir

6 anni di Affinamento sui Lieviti.

DOSAGGIO:
Dosaggio Zero - Nature

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,00%

ASPETTO:
Giallo paglierino con riflessi argentati. Perlage Fine.

BOUQUET:
Bouquet con aromi di note speziate, pepate, e tabacco leggero. Lascia poi il posto a aromi di scorza di agrumi e marmellata di arance.

SAPORE:
Al palato il vino risulta fresco e equilibrato. In bocca è ben bilanciato e termina con un’attraente finale lemony pieno di finezza. Tutti questi aromi danno armonia e una bella persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 6 e gli 8 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Il Brut Nature di Voellereaux può essere gustato come aperitivo, per accompagnare crostacei o ostriche.

NOTE AGGIUNTIVE:
Il legame che unisce la famiglia Vollereaux alla terra e al vigneto è un legame secolare. All’inizio del XIX secolo, nel 1805, ebbe inizio la storia dei fondatori dello Champagne Vollereaux. A Pierry e Moussy, nel cuore dello Champagne, la prima generazione di questa famiglia pianta e coltiva i suoi vigneti e comincia così a scrivere la storia di questo champagne.

Il primo punto di svolta in questa epopea familiare giunge al termine della Grande Guerra. In questo periodo, come per molti viticoltori, occorre rimboccarsi le maniche per rimuovere le tracce della guerra. Ed è grazie a questo lavoro incessante, che la nuova generazione, sotto la guida di Victor Vollereaux, discendente diretto di questa famiglia di viticoltori che vivono nella valle di Marne da oltre un secolo, riporterà il terreno al suo massimo potenziale. In questo contesto di rinascita e di nuova speranza, Victor decide di promuovere il proprio champagne. La prima annata è datata 1923. Le prime bottiglie vengono degustate nella cerchia di amici e familiari. L’operazione si ripete anno dopo anno.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Champagne Vollereaux - 48 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, Francia

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