PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Colli Berici DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
Garganega 100%

Fermentazione in barriques non nuove, botti grandi e acciaio. Poi rimane sulle fecce per 6 mesi con batonnage ogni 6 settimane. Seguono poi altri 6 mesi di affinamento in vasi di acciaio su fecce fini.

Ottima capacità di invecchiamento fino a 10-15 anni.

ANNATA:
2021

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Il Soave Classico Vigneti di Foscarino presenta un intenso colore giallo paglierino.

BOUQUET:
Al naso si apre con sentori di miele e fiori di campo come camomilla, sambuco ed iris.

SAPORE:
La bocca è intrigante e diretta, sostenuta da tannini vellutati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 10 e i 12°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto per accompagnare raffinati piatti a base di pesce come le zuppe e i risotti, questo bianco è da provare con il baccalà e polenta.

NOTE AGGIUNTIVE:

Foscarino è la nostra interpretazione del Soave Classico guardando alla storia, che richiama tradizioni ancestrali per riproporre aromi dimenticati. Selezione da vecchi vigneti. I vigneti si trovano nel Monte Foscarino: suolo basaltico-lavico ed esposizione delle vigne a sud-est.

L’etichetta riporta due teste ispirate a quelle create originariamente dall’architetto inglese Inigo Jones (1573-1652), il primo rappresentante in Inghilterra di un’architettura in stile classico, ispirata a modelli italiani, particolarmente a Palladio e a Scamozzi. Si tratta di un “concept”, tanto importante da diventare anche il logo dell’azienda: le espressioni dei due volti, che in origine si riferivano all’amore, rappresentano qui le due facce del vino, quella sacra, meditativa, a destra, e quella profana, ebbra, a sinistra. Il vino, perfetto rappresentante dell’essenza dell’essere umano, a seconda delle condizioni, è sacro, religioso, o baccanalesco.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Inama Azienda Agricola - Località Biacche, 50, 37047 San Bonifacio (VR)

SHIPPING TO GREAT BRITAIN AND EU COUNTRIES:

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