PAESE:
Francia

REGIONE:
Alsazia

DENOMINAZIONE:
AOC Crémant d’Alsace

TIPO:
Crèmant d'Alsace - Spumante Metodo Classico

DOSAGGIO:
Extra Brut - Residuo Zuccherino <6 g/l

VITIGNI:
80% Pinot Blanc e Auxerrois, 20% Riesling

Affinamento in botti per 12-15 mesi.

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Giallo paglierino brillante con perlage abbondante e persistente.

BOUQUET:
Complesso e intenso, con note di frutta gialla matura (pesca, mela), agrumi (limone, arancia), fiori bianchi (acacia, gelsomino), lieviti e sfumature minerali.

SAPORE:
Elegante e vivace, con una bollicina di carattere e una buona freschezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 6 e gli 8° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Vino da aperitivo. Ottimo da accompagnare a crostini, gamberi ma anche dolci e biscotti.

NOTE AGGIUNTIVE:
Raccolta manuale delle uve, decantazione statica a freddo. Successivamente fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Affinamento in botti per 12-15 mesi.

ASTUCCIATO:  NO

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Domaine Gruss et Fils - 25 Grand-Rue, 68420 Eguisheim, France

Dati e Indirizzo del Distributore per l'Italia:

Gruppo Meregalli - via A. Visconti, 43 - 20900 Monza (MB)

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