PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Gewürztraminer

ANNATA:
2022

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,50%

ASPETTO:
Giallo paglierino carico,  riflessi dorati.

BOUQUET:
Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano.

SAPORE:
Corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 12 e i 14°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto con risotto allo zafferano, piatti a base di crostacei sia crudi che alla griglia, con sushi e sashimi e con tutta la cucina asiatica e speziata. 

PREMI:

NOTE AGGIUNTIVE:
L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto; segue pressatura soffice immediata. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18°C) in piccoli contenitori d’acciaio con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale. 

Vinifica in piccoli contenitori d’acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.

ASTUCCIATO:
CON BOX IN LEGNO "TRAMIN KELLEREI" PER BOTTIGLIA DA 750 ml

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Termeno (BZ)

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