PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Colli Berici DOC

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Merlot.

Selezione dalle originali vecchie pergole di Merlot di 50 anni.  12 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. ( 35% nuove, 45% secondo passaggio, 20% terzo passaggio )

ANNATA:
2021

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,00%

ASPETTO:
Il Merlot di Inama “Campo del Lago” è dotato di un colore rosso rubino intenso e profondo.

BOUQUET:
Il profumo si articola in sentori di sottobosco, prugna, gelso, un timbro speziato che rimanda ai chiodi di garofano ed una vaga scia balsamica di pino.

SAPORE:
In bocca richiama il sottobosco e rivela tracce tostate di cacao e caffè; il sorso è morbido e rotondo, in equilibrio con freschezza e tannino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
La versatilità del merlot lo rende idoneo ad un'infinità di abbinamenti. Ottimo con l'arista di maiale al forno e formaggi stagionati.

NOTE AGGIUNTIVE:

Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di
non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques (35% nuove, 45% secondo passaggio, 20% terzo passaggio) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in cuve béton, “Campo del Lago” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato.

L’etichetta riporta il particolare di un fregio tratto da un disegno di epoca
neoclassica: “Il Tempio di Giove”.

PREMI: 

• James Suckling 92 / 100

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Inama Azienda Agricola - Località Biacche, 50, 37047 San Bonifacio (VR)

SHIPPING TO GREAT BRITAIN AND EU COUNTRIES:

They are made with FEDEX or DHL express courier and are normally delivered throughout Europe in about 5-7 days from the date of the order. Transport costs are calculated automatically and are proportionally lower as the number of bottles purchased increases.

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