PAYS :
Italie

RÉGION :
Ombrie

APPELLATION :
umbria igt

TYPE :
Vin doux issu de grappes laissées à sécher sur la vigne et attaquées par la pourriture noble, Botrytis Cinerea.

CÉPAGES :
Sauvignon blanc 60%, Grechetto 10%, Riesling 10%, Sémillon 10%, Traminer 10%.

MILLÉSIME :
2022

FORMAT :
500ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,00%

APPARENCE :
Couleur jaune d'or.

BOUQUET :
Le nez s'ouvre sur des arômes floraux intenses avec des notes d'agrumes frais et des notes de miel.

SAVEUR :
La bouche est agréablement aromatique et bien équilibrée. La finale est longue et persistante.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 14 et 16°C

ACCORDS METS ET VINS :
Ce vin doux est parfait pour accompagner les desserts de haute pâtisserie.

PRIX :

• James Suckling 94 / 100
• Robert Parker 92 / 100
• Luca Maroni 97 / 99

NOTESPLÉMENTAIRES :

Le Muffato della Sala des marchesi antinori provient du domaine castello della sala, près d'orvieto, en Ombrie.

Il est élaboré à partir de raisins de sauvignon blanc, de sémillon, de grechetto, de traminer et de riesling, récoltés et sélectionnés entièrement à la main après que les grappes laissées à sécher sur la vigne ont été attaquées par la pourriture noble, Botrytis cinerea. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 17°C pendant 18 jours. Le vin mûrit ensuite pendant 6 mois en barriques de chêne français avant d'être mis en bouteille.

De couleur jaune d'or, il s'ouvre au nez sur des arômes floraux intenses avec des notes d'agrumes frais et des notes de miel. La bouche est agréablement aromatique et bien équilibrée.

Ce vin doux accompagne parfaitement les pâtisseries fines.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Marchesi Antinori S.p.A - via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino (50026)
San Casciano val di Pesa, Florence