Spaghetti aux palourdes

L'un des premiers plats les plus emblématiques de la tradition campanienne et italienne, les spaghettis aux palourdes nécessitent un vin blanc pour les accompagner, mais lequel ? La combinaison la plus classique appelle un vin blanc de Campana avec un bon taux d'alcool : un Fiano di Avellino répond bien aux caractéristiques de cette entrée à base de fruits de mer. Une autre excellente alternative nous emmène dans la zone méridionale du lac de Garde, avec le Lugana, un vin blanc savoureux et bien structuré, qui aide le palais à apprécier la saveur des palourdes et à savourer les arômes d'ail, de persil et d'huile d'olive extra vierge. Consultez notre sélection et trouvez votre bouteille préférée.