Jean-Noël Haton
5 items
La maison Jean-Noël Haton débute en 1610 avec l'acquisition des premières terres à Damery, aboutissant à la naissance de l'entreprise en 1928 grâce à Octave Haton qui donne un nouvel élan à l'entreprise familiale en lançant la vinification de ses propres Champagnes.
Aujourd'hui la maison Haton cultive 60 hectares de vignes dont 15 appartiennent à d'autres vignerons champenois afin d'avoir une gamme de crus plus large pour créer des cuvées.
Attentifs à la durabilité et au soin du terroir, car c'est un réservoir d'histoire et de tradition à transmettre aux générations futures, ces valeurs façonnent les beaux Champagnes Haton qui se déclinent en de nombreuses nuances, permettant à chaque cuvée d'exprimer une personnalité distincte. La maison privilégie un vieillissement en cave plus long que prévu, un minimum de 2-3 ans pour la collection Elégance et jusqu'à 8 ans pour la collection Extra, donnant des vins à la palette aromatique incomparable. Ce sont des vins qui donnent douceur et délicatesse à chaque gorgée .
