Risotto ai Funghi

Vuoi scegliere il vino giusto per il tuo risotto ai funghi? Con questa selezione sarà semplice, soprattutto se ti orienti su vini rossi giovani e non troppo strutturati, come un Lagrein o un Pinot Nero dell'Alto Adige, che accompagnano il gusto delicato dei porcini o dei finferli senza sovrastarlo. Se invece preferisci dirigerti verso un vino bianco, i toni erbacei di un Sauvignon potranno darti la spinta di freschezza che serve, pur mantenendo la giusta delicatezza. In entrambi i casi, che tu preferisca abbinare un vino bianco o rosso con il risotto ai funghi, ti consigliamo di scegliere un vino di media struttura e buona aromaticità, per accompagnare al meglio questo piatto delicato.