Col Vetoraz

Cartizze à 400 m : sols anciens de la mer, perlage d'une extrême finesse.

Sur la plus haute crête du Monte Cartizze, la famille Miotto cultive la vigne depuis 1838. En 1993, Francesco Miotto, l'agronome Paolo De Bortoli et l'œnologue Loris Dall'Acqua fondent le col vetoraz avec un seul objectif : exprimer la pureté du terroir du valdobbiadene doc, où les sols, formés par d'anciennes sédimentations marines, et les pentes héroïques sculptent des arômes d'une rare élégance.

• Altitude et climat - vignobles entre 350 et 400 m, ventilation constante et fortes fluctuations de température qui fixent la fraîcheur et les arômes.
• Cépage clé - Glera protagoniste, sélectionné plante par plante sur les collines escarpées de Santo Stefano.
• Cru et styles - valdobbiadene docg Brut, Extra Brut, Extra Dry, Dry et les sélections cartizze.
• Méthode d'effervescence - Charmat long à basse température, vieillissement sur levures pour amplifier la finesse et la verticalité.
• PRIX - récompenses nationales et internationales attestant de son excellence parmi les vins mousseux de Valdobbiadene.
• Territoire protégé par l'UNESCO - les collines du Conegliano-Valdobbiadene, inscrites au patrimoine mondial de l'humanité à partir de 2019, abritent des vignobles héroïques cultivés à la main sur des pentes abruptes.

Vous souhaitez découvrir d'autres nuances de la glera ? Visitez la section consacrée au Valdobbiadene et au prosecco. Pour une comparaison des styles, explorez nos bulles italiennes, ou choisissez un format Magnum pour un toast qui ne passera pas inaperçu.