Pizza

Les amateurs de vins associés à la pizza sont de plus en plus nombreux : en effet, la plus classique des traditions italiennes se marie à merveille avec le vin, à condition, bien sûr, qu'il s'agisse du bon vin. Et là, tout dépend de la pizza, comme vous pouvez l'imaginer. Vin rouge, blanc ou rosé ? Les vins pour la pizza sont nombreux et peuvent donner lieu à des accords mets et vins originaux. Une margherita se marie à merveille avec un vin rosé de Sicile, qui en exalte les saveurs vives et fraîches. Pour une pizza aux quatre fromages ou particulièrement salée, une bulle fraîche et minérale comme un vin mousseux du trentodoc est certainement idéale. Tandis que pour les pizzas plus structurées et remplies d'ingrédients, comme la capricciosa ou la diavola, un vin rouge corsé et chaleureux, comme un merlot de Vénétie, peut constituer un accord idéal.