Entrées de poisson
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L'association du vin et des entrées de poisson est assez simple. En général, les règles d'association s'appliquent et, dans ce cas, le vin blanc est presque obligatoire. On ne peut jamais se tromper avec un vin mousseux, mais sinon le vin blanc est le meilleur choix et doit être soigneusement structuré, en fonction de l'importance du plat servi. Voici une sélection de vins à associer aux entrées de poisson. Choisissez votre bouteille préférée ou créez votre propre combinaison.
