Brasato

Quando si cerca il vino giusto da abbinare al brasato viene subito in mente il Barolo: il re dei rossi del Nord è un classico in questa ricetta in cui carne e vino si incontrano già nella preparazione. Il vino ideale da accompagnare al brasato è dunque un rosso corposo e di grande struttura, capace di richiamare le spezie proprie della ricetta. Oltre al Barolo può andare benissimo un Barbaresco, suo vicino di casa, oppure un vino Nebbiolo per rimanere in famiglia. Uscendo dalle Langhe, un accompagnamento che ti consigliamo con tutti gli stufati di manzo è uno dei nostri ottimi Merlot, meno impegnativi di un Barolo e capaci di ricreare un giusto abbinamento tra vino e tipo di carne. Scoprili tutti in questa selezione e scegli le etichette che combaciano al meglio con i tuoi gusti e desideri.