Artichauts

Les artichauts ont une forte composante tannique, ce qui les rend volte-face avec le vin. Par conséquent, le secret d'un accord parfait entre le vin et les artichauts est de choisir des vins blancs fins sans tannins ou avec une faible teneur en tannins. Les vins aromatiques du Tyrol du Sud, par exemple, sont frais et vifs avec des notes florales. Les bulles de franciacorta se marient également très bien avec les recettes d'artichauts. Avec notre sélection, découvrez toutes les possibilités et savourez les accords qui inspirent le plus votre créativité.