Elena Walch
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L'élégance du Tyrol du Sud entre porphyre et brises alpines
Depuis trente ans, le domaine viticole elena walch est à la tête de la renaissance qualitative de l'alto adige. Dans les crus historiques du castel ringberg (Kaltern) et de la Kastelaz (Tramin), la viticulture est biologique et durable : chaque grappe devient un miroir fidèle de la roche de porphyre, de la lumière intense et des changements de température alpins.
- Cru distinctif - terrasses de porphyre au château de Ringberg sur le digo caldaro et versants sud de la Kastelaz à Tramin.
- Cépages identitaires - Gewürztraminer aromatique, Pinot Blanc minéral, Lagrein velouté, Pinot Noir élégant, Merlot et Cabernet structurés.
- Style de cave - fermentation à température contrôlée, batonnage doux pour les blancs, barriques françaises dosées pour les rouges de grande longévité.
- Durabilité concrète - énergie provenant de sources renouvelables, cycle fermé de l'eau et biodiversité protégée entre les rangs.
- Récompenses (par étiquette individuelle)
- Gewürztraminer Kastelaz - Trois verres Gambero rosso 2025.
- Pinot Bianco Kristallberg - 92 pts Falstaff 2024.
- Lagrein Riserva Castel Ringberg - 90 pts Falstaff 2023*.
Pour explorer les saveurs de l'altitude, découvrez nos vins du Trentin et du Tyrol du Sud; si vous cherchez des blancs de caractère, visitez notre section des vins blancs, ou explorez les rouges structurés sélectionnés par la SAVEUR.
