Mozzarella

La mozzarella fior di latte est un fromage à pâte filée et pour l'accompagner parfaitement, nous avons besoin d'un vin blanc. Plus précisément, nous recommandons un vin blanc doux et savoureux qui contrebalancera l'acidité et se mariera bien avec les arômes de lait typiques de la mozzarella. Un Arneis ou un timorasso du Piémont, par exemple, sera le compagnon idéal. Mais les possibilités ne s'arrêtent pas là, il y a beaucoup de choix possibles et beaucoup de bouteilles différentes : suivez votre goût et vous pourrez créer l'accord parfait entre une mozzarella fior di latte fraîche et votre vin préféré.