PAYS :
Italie

RÉGION :
Vénétie

APPELLATION :
Veneto Rosso I.G.T.

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Carmenere, Merlot

Le vin est élevé en barriques de troisième et quatrième passage (80 %) et en acier (20 %) pendant 12 mois. Le "Camenere Più" est ensuite assemblé et, après un passage de 4 mois dans l'acier, il est mis en bouteille. Il reste en affinage pendant au moins 6 mois.

MILLÉSIME :
2022

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,50%

APPARENCE :
Couleur rouge foncé avec des reflets bleus-violets.

BOUQUET :
Nez élégant de petits fruits noirs, de cacao et de poivre noir.

SAVEUR :
Bouche équilibrée, d'une grande fraîcheur, fruitée, sans tannicité.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
Parfait avec les charcuteries assaisonnées et savoureuses, les rôtis et les grillades de porc.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement égrappés, en prenant soin
de ne pas briser la peau des baies. La fermentation alcoolique a lieu dans l'acier
pendant environ 20-25 jours à une température contrôlée ne dépassant pas
26°C. À la fin de la fermentation malolactique, le vin est élevé
en barriques de troisième et quatrième passage (80 %) et en acier (20 %) pendant
12 mois. Le "Camenere Più" est ensuite assemblé et, après un passage de 4 mois dans l'acier
, il est mis en bouteille. Il reste en affinage pendant au moins 6
mois avant d'être présenté sur le marché.

PRIX :

• James Suckling 93 / 100
• Falstaff 91 / 100

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur

Inama Azienda Agricola - Località Biacche, 50, 37047 San Bonifacio (VR)