PAYS:
Italie

RÉGION:
Émilie-Romagne

APPELLATION:
Lambrusco Emilie IGT

TYPE:
Vin Mousseux rouge brut
Traitement Martinotti

CÉPAGE(s) :
100% Lambrusco

MILLÉSIME:
NV

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
11,50 % Vol.

APPARENCE:
Couleur rouge rubis, perlage compact et léger.

BOUQUET:
L'attaque fruitée de griotte, de cerise, de prune et de baies sauvages accueille des notes herbacées sensibles. Le piquant et la légère présence balsamique nous donnent un nez élégant et sinueux.

ARÔMES:
La texture tannique est présente mais pas envahissante, la bonne fraîcheur et l'agréable sapidité alliées aux élégantes notes fruitées et épicées, alliées à de sinueuses notes herbacées, donnent à ce vin une finale longue et intrigante.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 6 et 8 °C

IDÉAL AVEC :
Le sucre résiduel limité, la bonne teneur en alcool, le bon rapport tannique, la fraîcheur et la sapidité en font un excellent vin pour accompagner les charcuteries, les fromages d'âge moyen et les viandes traditionnelles émiliennes. Il améliore ses caractéristiques en combinaison avec des plats de structure et de gras moyens. Des surprises en combinaison avec des poissons bien gras et sucrés.

PRIX:
• Bibenda 5 Raisins
• AWC Argent 2018
• Affervescents du Monde Argent 2018
• Carafes d'argent 2019

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
A l'occasion du quatre-vingtième "anniversaire" de la cave, en fouillant dans les mémoires, a été retrouvé le carnet où Bruno Ceci notait tout ce qui concernait les fermentations et les vinifications avec lesquelles il produisait son célèbre Lambrusco dans les années soixante : c'est ainsi que est née l'idée de la reproposer maintenant, sous une nouvelle apparence mais identique dans son essence. Parfumé, énergique et extrêmement polyvalent, il est absolument à ne pas manquer.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.