PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Valpolicella DOC

TYPE DE VIN:
Vin rouge

VIGNES :
Corvina 60%, Rondinella 30% et Molinara 10%

MILLÉSIME:
NV

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,00 %

APPARENCE:
Rouge rubis intense avec une belle transparence.

BOUQUET:
Le nez est parfumé et fruité, avec des arômes typiques de cerises croquantes et de fruits rouges.

ARÔMES:
En bouche, il est frais et équilibré et rappelle avec élégance les notes agréables
fruité, offrant une gorgée fine avec une agréable persistance.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 14 et 16°C

IDÉAL AVEC :
L'élégance et la légèreté le rendent polyvalent pour une consommation quotidienne, en particulier avec les entrées, les préparations de viande blanche, les fromages frais et d'affinage. Essayez-le avec des pizzas élaborées et riches.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Fermentation à température contrôlée 25/30° pendant 12 jours. Vieillissement en acier pendant 6 mois. Dans certains millésimes, un court séjour dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Il provient de parcelles sélectionnées des vignobles de Valpolicella. Un vin traditionnel à redécouvrir.

AVEC ÉTUI:
NON