PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
Alto adige Sudtirol DOC

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% Gewürztraminer
Maturation sur lies fines en cuves inox sans fermentation malolactique pendant 8 mois.

MILLÉSIME :
2019

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
15,00 % Vol.

APPARENCE :
Jaune paille intense.

BOUQUET :
Intensément aromatique, avec de nettes notes florales et de fruits exotiques.

SAVEUR :
Pleine, douce, fraîche et remarquablement persistante en fin de bouche.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 10 et 12 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Son bouquet aromatique intense et son caractère plein et doux exigent des plats au goût prononcé. Nous le recommandons en association avec des crustacés, des fromages savoureux et des desserts tels que le strudel.

PRIX :
***

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Aire de production
Un tiers des raisins sélectionnés pour ce vin extraordinaire provient de la sous-zone "Gir-lan" sur les collines d'Oltradige, à une altitude de 450 - 500 m, de différents vignobles âgés de 10 à 15 ans. Les deux tiers proviennent de la Bassano Atesina - Cortaccia. La combinaison de sols graveleux à argileux, riches en minéraux, confère à ce vin un caractère unique.
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement dans de petits conteneurs pour être transportés à la cave. Après une courte macération et un foulage en grappes entières, le débourbage se fait par sédimentation naturelle du moût. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Maturation sur lies fines en cuves inox sans fermentation malolactique pendant 8 mois.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Coordonnées du producteur

Girlan Winery - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)