PÈLERIN 1880 FINIMONDO! VIN ROUGE SICILIENNE DOC 750mℓ
PÈLERIN 1880 FINIMONDO! VIN ROUGE SICILIENNE DOC 750mℓ
Available in Stock - Disponibili a Magazzino: 18
PAYS:
Italie
RÉGION:
Sicile
APPELLATION:
Sicile Rouge DOC
TYPE DE VIN:
Vin Rouge
CÉPAGE(s) :
100% Nero d'Avola
MILLÉSIME:
2022
FORMAT:
750ml
TENEUR EN ALCOOL:
14,00%
APPARENCE:
Rouge vif aux reflets violets.
BOUQUET:
Très intense et fruité au nez, avec un ample parfum de fleurs de raisin sec qui se combine avec des notes douces de confiture de fruits et de mûre noire.
ARÔMES:
Sec, chaud et persistant, caractérisé par des tanins souples.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 12 et 14°C
IDÉAL AVEC :
Vin d'apéritif idéal, à déguster à 12°-14°C en accompagnement d'un plateau de charcuterie et de fromages. Il étonne en combinaison avec du thon fumé, mais aussi avec une pizza à base de rouge garnie de fruits de mer ou de salami.
NOTES COMPLÉMENTAIRES:
TERRITOIRE D'ORIGINE
Sicile occidentale
TERROIR
Sol : caractérisé par une matrice limoneuse et argileuse, riche en minéraux, appelée Terra Grande.
Altimétrie : de 250 à 600m d'altitude.
Climat : subit des maxima thermiques élevés, atténués par le vent du lieu.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Déshydratation naturelle de la baie obtenue grâce à la technique de coupe de la branche, avec exaltation conséquente des parfums aromatiques des peaux mûres. Macération habile et longue fermentation thermorégulée. Elevage de 4 mois sous bois.
AVEC ÉTUI :
NON