PAYS :
Italie

RÉGION :
Campanie

APPELLATION :
Greco di tufo riserva DOCG

TYPE :
Vin blanc

CÉPAGES :
100% greco di tufo

Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier, tandis que le vieillissement se fait à 80 % en barriques et à 20 % en amphores pendant 12 mois. Enfin, le vin repose en bouteilles pendant 12 mois avant d'être commercialisé.

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,50%

APPARENCE :
Couleur jaune avec des reflets dorés

BOUQUET :
Au nez, on perçoit des notes de fruits comme la pêche et la poire, ainsi que des touches d'amande.

SAVEUR :
En bouche, elle se distingue par sa saveur saline et savoureuse, complétée par une texture crémeuse qui caresse le palais.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
10°C

ACCORDS METS ET VINS :
Excellent avec la cuisine de la mer, des poissons grillés aux crustacés.

PRIX :

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Il existe des lieux dotés d'une magie qui leur est propre. Des bâtiments anciens enveloppés d'une aura de lumière et de mystère. Et c'est précisément cette fascination qui a poussé Antonio Capaldo, PDG des feudi di san gregorio et l'une des figures de proue du vin du sud de l'Italie, à rendre hommage à l'abbaye de Goleto, en créant un vin qui porte son nom. Il s'agit d'un monastère en pierre blanche du XIIe siècle qui, bien que partiellement détruit par le tremblement de terre de 1980, reste un symbole d'Irpinia, en Campanie, en Italie. Un lieu aussi emblématique et fascinant que le cépage autochtone greco di tufo qui pousse et prospère à ses pieds.

Responsable de la promotion des vins du sud de l'Italie et de la redécouverte des saveurs méditerranéennes, Capaldo voit dans ces vignobles l'occasion d'atteindre les plus hauts standards de qualité avec le cépage phare de la région. C'est ainsi qu'après des années d'expérimentation intense, il présente Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo, un vin blanc du cépage goleto et inscrit dans la DOCG Greco di Tufo issu de vignes de 70 ans plantées sur des sols calcaires. Raisins cultivés de manière traditionnelle et récoltés à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier, tandis que l'élevage se fait à 80 % en barriques et à 20 % en amphores pendant 12 mois. Enfin, le vin repose en bouteilles pendant 12 mois avant d'être commercialisé.

Par son nom emblématique, le Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo est un vin qui reflète l'héritage séculaire de la région d'Irpinia. Un grand blanc italien qui figure dans le top 100 des meilleures découvertes du prestigieux gourou du vin Robert Parker et qui démontre la qualité supérieure du cépage grec.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur

Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa - Località Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV)