PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
toscana igt

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Sangiovese 100%.

En fûts et barriques de chêne, en partie français et en partie slave, pendant 24 mois, suivis de 24 mois en bouteille.

MILLÉSIME :
2018

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,50%

APPARENCE :
Couleur rouge rubis intense.

BOUQUET :
La richesse du bouquet est évidente dès le premier instant : des notes de cerise noire, de prune et de confiture de mora sont complétées par des nuances de réglisse, d'anis et d'épices au fur et à mesure que le vin respire dans le verre, dans une harmonie équilibrée.

SAVEUR :
L'entrée en bouche met en évidence une structure solide et une texture tannique dense et vibrante, ce qui en fait un vin de grand caractère et de grande longévité.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :

Ce vin rouge de la côte toscane accompagne parfaitement les plats de viande rouge, comme les steaks florentins ou la daube de sanglier. Il est également idéal avec des fromages affinés ou des plats typiquement toscans tels que les pici au ragoût de sanglier.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Pur sangiovese, la Solenida est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins du Tenuta podernovo, obtenue grâce au projet Animavitis qui permet de récolter séparément les micro-zones à petites grappes et à raisins légers et concentrés, obtenant ainsi la plus haute qualité et expression du terroir. C'est un vin de grand caractère également grâce aux choix de la phase de vinification, qui se déroule en partie en amphore.

BOÎTE EN BOIS :
OUI

EXCELLENT COMME IDÉE DE CADEAU

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Tenuta podernovo

Via Podernuovo, 13 - 56030 Terricciola (PI) - Toscane, Italie