PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
Franciacorta DOCG

TYPE :
Spumante Metodo classico

CÉPAGES :
100% Pinot Noir
Au moins 60 mois de vieillissement sur les lies et 6 mois en bouteille.

MILLÉSIME :
2014

FORMAT :
750ml

VOLUME ALCOOLIQUE :
12,50%

APPARENCE :
Dans le verre, il présente une légère et lumineuse couleur rose saumon.

BOUQUET :
Le bouquet se caractérise par des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de pêche blanche, de petits fruits rouges et des nuances délicatement épicées.

SAVEUR :
Elégant et gracieux, avec un excellent équilibre entre la fraîcheur, le piquant et l'effervescence crémeuse.

TEMPERATURE DE SERVICE :
entre 8 et 10°C

ACCORDS METS ET SERVICE :
Idéal pour accompagner tout le repas, il se marie particulièrement bien avec les hors-d'œuvre, les entrées et les plats de poisson.

PRIX :

• LUCA MARONI 90 / 100
• GAMBERO ROSSO 2 VERRES
• BIBENDA 4 GRAPPES

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Franciacorta Rosé Nature 61 de Berlucchi est un millesimato élégant et raffiné, élaboré par l'une des caves qui a toujours été un point de référence pour tous les amateurs de la dénomination de vin mousseux de Brescia. Il s'agit d'une cuvée classique, composée principalement de pinot noir avec un bon pourcentage de chardonnay, ce qui rend l'assemblage plus délicat. La longue période de vieillissement sur lies permet d'obtenir un metodo classico riche et évolué, avec des arômes d'agrumes et de baies, rehaussés par des nuances épicées. C'est un label au goût agréablement gastronomique, idéal pour accompagner les crustacés.
Le Metodo Classico Rosé Nature 61 est un franciacorta produit par l'un des noms les plus illustres de la production de vins mousseux italiens. La cave a été fondée en 1955 par Guido Berlucchi qui, grâce aux précieux conseils de l'œnologue Franco Ziliani, a pris conscience du potentiel du territoire de la franciacorta. Les belles expositions ensoleillées, le climat frais et venteux et les sols pauvres, d'origine morainique ancienne, offraient des conditions idéales pour produire des raisins destinés à l'élaboration d'un metodo classico de qualité. Aujourd'hui, la cave gère environ 500 hectares, mais elle a conservé le soin et la passion qui l'animaient à l'origine pour élaborer de grandes étiquettes. Les raisins du Rosé Nature 61 proviennent de vignes âgées de plus de 20 ans, cultivées dans la région de Curte Franca, dans les hameaux : Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa. Le soin extrême apporté au traitement en cave permet de produire un Rosé élégant à forte personnalité.
Le millesimato franciacorta Rosé Nature 61 de la cave Berlucchi est un metodo classico qui interprète bien ce type particulier, très apprécié par ceux qui aiment les vins mousseux intenses, riches et d'une bonne complexité aromatique. Il est produit à partir des raisins Pinot Noir et Chardonnay qui, après un léger pressurage, sont vinifiés séparément. Les vins de base reposent quelques mois avant l'assemblage final. La fermentation secondaire a lieu en bouteille selon le metodo classico, avec un repos sur les lies d'au moins 60 mois. Dans le verre, il présente une couleur rose saumonée claire et lumineuse. Le bouquet se caractérise par des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de pêche blanche, de petits fruits rouges et de nuances délicatement épicées. Le palais est bien structuré, avec une bouche douce et crémeuse et une finale fraîche et harmonieuse.

EMBALLÉ

:
OUI

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur :

Guido berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS