PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentino Alto Adige

APPELLATION :
Alto Adige Sudtirol DOC

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
100 % Pinot Noir
Vieillissement 15 mois en grands et petits fûts de chêne.

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750ml

VOLUMEALCOOL :
14,50 % Vol.

APPARENCE :
Couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat.

BOUQUET :
Arômes intenses et complexes avec des notes de fruits mûrs, de cerise et de griotte.

SAVEUR :
Le vin est très délicat, vineux avec une excellente structure et persistance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 14 et 16 °C

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES :
Particulièrement indiqué pour les rôtis, le gibier et les fromages épicés.

PRIX :
***

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le "CÉPAGES" est un Pinot Noir Réserve du Haut-Adige où l'élégance et la structure vont de pair, témoignant du potentiel de ce cépage dans le terroir de Mazzon, un petit hameau au-dessus d'Egna. Ici, l'altitude, combinée à un climat qui alterne entre brises rafraîchissantes et journées très ensoleillées, offre des conditions idéales pour une croissance optimale de chaque grappe. Il en résulte une étiquette d'excellente facture, avec laquelle Girlan se classe parmi les meilleurs dans les principaux guides de vins italiens. Un vin rouge à essayer sans tarder.
Ce Pinot Noir Riserva "Trattmann" est élaboré à partir des raisins purs d'un cépage rouge international qui, dans le Trentin Haut-Adige, parvient à s'exprimer à des niveaux de qualité toujours intéressants, le Pinot Noir. Les raisins de ce cépage sont cultivés par Girlan sur le domaine Trattmann, situé sur les pentes du Mazzon, une zone incroyablement adaptée à la production de ce cépage. Nous sommes à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble exposé au sud-ouest, caractérisé par un sous-sol argileux contenant du limon. Une fois récoltés, les raisins fermentent en cuve pendant 18 à 20 jours à température contrôlée, en effectuant également la fermentation malolactique. La maturation dure 15 mois et s'effectue dans de grands et petits fûts de chêne.
Le vin rouge "Trattmann" est un Pinot Noir Riserva qui, à l'examen visuel, présente une couleur rouge rubis clair, également caractérisée par de légères nuances tendant vers le grenat sur le pourtour. Au nez, les arômes sont amples et étagés, où les fruits rouges bien mûrs se développent sur une texture composée de différentes notes. En bouche, il est moyennement corsé, harmonieux, avec un toucher de bouche délicat, subtil et gonflant, où le tanin est parfaitement intégré à la structure d'ensemble. Une étiquette Girlan avec laquelle le Pinot Noir atteint l'un des sommets qualitatifs les plus importants de toute la région du Trentin Haut-Adige.

EMBALLÉ : ELEGANTE BOÎTE EN BOIS

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et Adresse du producteur :

Cantina girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ