PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
Alto adige Sudtirol DOC

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
Cabernet sauvignon et merlot
Vieilli 20 mois en barriques et au moins 8 mois en bouteilles.

MILLÉSIME :
2021

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,00 % Vol.

APPARENCE :
Rouge rubis intense, vineux et très agréable en bouche.

BOUQUET :
Le nez est dominé par des notes balsamiques et méditerranéennes, rehaussées par des touches qui deviennent plus épicées au fil des minutes, évoquant même quelques herbes aromatiques.

SAVEUR :
En bouche, il est corsé, structuré, avec une gorgée pleine et ronde, caractérisé par une agréable texture tannique, parfaitement travaillée. Il se termine par une longue finale persistante.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 18 et 20 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Il s'agit sans aucun doute d'un vin de repas important, particulièrement adapté aux rôtis, au gibier et aux fromages locaux épicés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Rosso Riserva 'Cuvée flora' est l'un des produits auxquels Girlan accorde une attention particulière et qui se situe au sommet de la gamme de qualité atteinte par la cave de Cornaiano. Il s'agit d'un blend au profil international, dans lequel le cabernet sauvignon et le merlot s'associent dans une gorgée très agréable, avec au nez des arômes variés et complexes qui évoluent minute après minute. Une bouteille où structure et finesse vont de pair, comme ce n'est pas toujours le cas dans un vin.
Cette girlan 'Cuvée Flora' est un rosso riserva qui résulte de l'union réussie de deux cépages internationaux qui font souvent bon ménage, le merlot et le cabernet sauvignon. Les vignes de ces variétés poussent dans des vignobles vallonnés près de Cornaiano, à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le terroir se caractérise par un sous-sol où la composition sableuse est abondante. Les raisins, savamment sélectionnés par l'équipe Girlan, après avoir été égrappés et foulés, sont soumis à une fermentation alcoolique en acier, en effectuant également la fermentation malolactique. La maturation se déroule ensuite, d'abord pendant 20 mois en barriques puis, après la mise en bouteille, pendant 8 mois supplémentaires en verre.
Le vin rouge Riserva "Cuvée Flora" se présente visuellement avec une couleur typiquement rubis, profonde et compacte. Le nez est dominé par des notes balsamiques et méditerranéennes, rehaussées par des touches qui deviennent plus épicées au fil des minutes, évoquant même quelques herbes aromatiques. En bouche, il est corsé et structuré, avec un corps plein et rond, caractérisé par une texture tannique agréable et parfaitement travaillée. Il se termine par une longue finale persistante. Un rosso avec lequel la cave de girlan confirme, une fois de plus, la qualité absolue des produits de la ligne "Sélections".

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur

Domaine viticole Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)