PAYS:
Italie

RÉGION:
Lombardie

NOM COMPLET:
Franciacorta DOCG

TYPE:
Méthode Franciacorta (fermentation en bouteille) 48 mois sur lies

CÉPAGE(s) :
Chardonnay 85%
Pinot Noir 15%

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,50 % Vol.

J'ATTENDS:
Jaune paille doré.
Perlage très fin et intense.

APPARENCE:
Il présente des suggestions épicées et grillées, ainsi que des notes piquantes de poudre à canon et des tissages plus persuasifs d'ananas, d'agrumes et de noisettes, avec de légères notes balsamiques et mentholées en arrière-plan.

ARÔMES:
Complexe de goût et de caractère, il présente un bon équilibre sapide frais et une finale longue et précise dans le sillage minéral.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 6 et 8 °C

IDÉAL AVEC :
Idéal pour un apéritif, avec de la viande, du poisson, de la pizza et des entrées en général.
Excellent tout au long du repas, il est parfait avec l'espadon.

PRIX:
***

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Les raisins de la ferme Fratelli Berlucchi sont cultivés depuis un certain temps selon le programme européen de respect total de l'environnement, ce qui signifie des traitements réduits au minimum à la vigne et à la cave, avec des normes de qualité conséquentes du plus haut niveau. Le Brut Nature, c'est-à-dire un Pas Dosè sans sucre ajouté, est un assemblage magistral de Chardonnay, qui donne élégance et finesse au Pinot Noir, pour renforcer le produit qui en effet, bien que très sec, se prête à une myriade de combinaisons gastronomiques.

AVEC ÉTUI:
OUI'