PAYS:
Italie

RÉGION:
Frioul Vénétie Julienne

APPELLATION:
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT

TYPE DE VIN:
vin blanc

CÉPAGE(s) :
100% Ribolla Gialla

MILLÉSIME:
2023

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,50 %

APPARENCE:
Jaune paille pâle, aux reflets verts.

BOUQUET:
Le bouquet est très délicat avec des senteurs évocatrices de bourgeons printaniers, de marguerites et d'églantier.

ARÔMES:
on perçoit des arômes de thym citronné, de noisette et de fleurs blanches. Dans le corps léger de ce vin, l'acidité vive qui accompagne les sensations de chinotto et de coing est saisissante. La finale sèche et minérale est précise et nette.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 8 et 10°C

IDÉAL AVEC :

Plats de poissons et crustacés. Aliments végétariens et fromages légers.

NOTES COMPLÉMENTAIRES:

Les vignobles sont situés entre les plaines et les coteaux de la province de Gorizia, à une altitude moyenne de 60 m au-dessus du niveau de la mer. Le moût issu du pressurage doux des raisins est laissé décanter pendant 24 à 48 heures. Par la suite, la fermentation alcoolique commence sur moût clair, réalisée à 15°C pendant 20 jours. La vinification est réalisée dans des cuves en acier, maintenant les vins à basse température, évitant ainsi la fermentation malolactique. Après fermentation, le vin repose pendant 4 mois sur les lies nobles qui sont régulièrement suspendues.

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.