PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
Trento DOC metodo classico

TYPE :
Metodo Classico Brut mousseux
Maturation 20 mois sur levures.

CÉPAGES :
100% Chardonnay

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
12,50 % Vol.

APPARENCE :
Jaune paille brillant. Le perlage est fin et persistant.

BOUQUET :
Bouquet frais et intense, avec une large note fruitée de pomme golden mûre, de fleurs blanches et un délicat parfum de levure, conféré par 20 mois de vieillissement en bouteille.

SAVEUR :
Harmonieuse et équilibrée, avec un léger fond de fruits mûrs et d'agréables sensations de croûte de pain.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 6 et 8°C

ACCORD AVEC LES ALIMENTS :
Vin pour tout le repas. Excellent en apéritif.
Accord par excellence : Prosciutto San Daniele et fior di latte.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Manifeste de la tradition trentodoc, ce produit issu à 100 % de raisins chardonnay représente l'étiquette historique de Ferrari, une synthèse parfaite de l'équilibre entre le raisin et le merveilleux territoire qui l'accueille. Bulle italienne capable de rivaliser avec de nombreux cousins transalpins, ce brut a été produit pour la première fois en 1902 et, depuis lors, sa "recette" est restée pratiquement inchangée ! Classique dans son style et ses performances gustatives, le Ferrari est frais et incomparable, un porte-drapeau précis de l'appellation trentodoc.
D'un jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant, il révèle un bouquet frais et intense, avec une large note fruitée de pommes golden mûres, de fleurs blanches et un délicat parfum de levure, donné par les plus de deux ans de vieillissement en bouteille. La bouche est caractérisée par une excellente sapidité, suivie d'une fraîcheur d'agrumes qui permet néanmoins d'obtenir de la douceur et de la rondeur de goût, vers une finale qui sent la mer.

EMBALLÉ :

NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Cantine Ferrari - ferrari f.lli lunelli S.p.A. - Via del Ponte, 15, 38123 Trento (TN)