PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
bolgheri doc

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
Cabernet franc et Cabernet sauvignon

MILLÉSIME :
2022

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,50%

APPARENCE :
Rouge rubis intense, tirant sur le grenat avec le vieillissement.

BOUQUET :
Le Sassicaia 2022 s'ouvre sur un bouquet élégant de baies mûres, de cerises et de notes florales méditerranéennes, enrichi par des notes d'herbes aromatiques et d'épices douces.

SAVEUR :
En bouche, il offre une structure raffinée et une texture tannique soyeuse, soutenue par une fraîcheur vive et une persistance longue et harmonieuse, promettant une évolution fascinante dans le temps.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 17 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
Ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée ou braisée, comme un filet de bœuf ou un civet de sanglier.

PRIX :
GAMBERO ROSSO : TROIS VERRES

WINE SPECTATOR : 98/100

JAMES SUCKLING : 98/100

ROBERT PARKER : 97/100

WINE ENTHUSIST : 98/100

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le millésime 2022 à Bolgheri a été caractérisé par un temps chaud et sec, avec un hiver doux et des précipitations inférieures à la moyenne. Le printemps a été sec et a favorisé un bourgeonnement régulier, tandis que l'été a apporté des températures élevées et une période de stress hydrique pour les vignes. Cependant, les pluies de la mi-août ont été déterminantes, car elles ont permis de rééquilibrer le niveau d'eau dans le sol et de garantir une maturation plus équilibrée des raisins.

Grâce au microclimat particulier de la Tenuta San Guido, dont les vignobles sont situés entre 100 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, il a été possible de maintenir une bonne acidité dans les raisins, élément fondamental pour préserver la fraîcheur et la finesse du vin final. Le cabernet sauvignon, qui a constitué la partie prédominante du blend, a exprimé des tanins bien définis et une structure élégante, tandis que le cabernet franc a ajouté de la complexité aromatique et de la profondeur.

Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions sanitaires, avec des cueillettes manuelles pour ne garder que les meilleures grappes. Le moment de la récolte a été crucial pour atteindre un équilibre entre la maturité phénolique et l'acidité, des éléments qui influencent directement la longévité et l'élégance du sassicaia 2022. Ce millésime se distingue par une extraordinaire accessibilité déjà dans sa jeunesse, mais avec un potentiel évolutif qui promet de grandes satisfactions au fil du temps.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Tenuta San Guido

Localité Le Capanne n. 27

57022 BOLGHERI - Livorno (LI) ITALIE