PELLEGRINO 1880 ISESI PANTELLERIA BIANCO DOC 750mℓ
PELLEGRINO 1880 ISESI PANTELLERIA BIANCO DOC 750mℓ
PAYS :
Italie
RÉGION :
Sicile
APPELLATION :
Pantelleria bianco DOC
TYPE :
Vin blanc
CÉPAGES :
100% zibibbo
MILLÉSIME :
2020
FORMAT :
750ml
DEGRÉ ALCOOLIQUE
13,00%
APPARENCE :
Jaune paille.
BOUQUET :
Le nez présente des notes intenses de pomme verte et de pêche blanche alternant avec d'agréables notes de sauge et de jasmin.
SAVEUR :
En bouche, d'élégantes notes de citron et de pamplemousse apparaissent également, accompagnées de légères notes d'amande.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 8 et 12°C
ACCORDS METS ET VINS :
Bien adaptée aux plats de poisson cuits au four, elle est excellente avec la morue salée. À essayer avec l'espadon cuit à la Pantelleria.
PRIX :
NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
L'Isesi de la Cantine Pellegrino est un vin blanc produit entièrement à partir de raisins zibibbo cultivés sur l'île de Pantelleria, classée au patrimoine de l'Unesco, sur des sols ferreux d'origine volcanique. Les vignobles sont situés dans les districts de Sibà, Mueggen, Barone et Khamma.
Les raisins sont récoltés manuellement dans les dix premiers jours de septembre. La vinification se fait par un pressurage doux des raisins, suivi d'une longue fermentation à basse température. Il mûrit pendant 12 mois en acier sur les lies fines.
EMBALLÉ : NON
Allergènes : contient des sulfites
Produit en Italie
Données et adresse du producteur
Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - marsala (TP)