MILLÉSIME 2010 AVEC ETUI
La cave Ferrari est une étape importante dans le panorama des vins mousseux italiens, un symbole des bulles de la dénomination Trento DOC qui se distingue et s'est toujours distinguée grâce à la qualité et à l'élégance de ses vins mousseux de la méthode classique, appréciés et bien connus de tous. sur le monde. Trento DOC Giulio Ferrari est la signature qui désigne les meilleurs vins mousseux italiens au monde, capables de surmonter le défi du temps et de se consacrer comme un mythe. Obtenu avec des raisins de Chardonnay hautement sélectionnés récoltés à la mi-septembre, il provient d'un vignoble appartenant à la famille Lunelli sur les pentes des montagnes qui encadrent Trento, jusqu'à 600 mètres d'altitude, face au sud-ouest. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore vieillit plus de 10 ans sur des levures sélectionnées.
De couleur jaune vif aux reflets dorés, le perlage est très fin et persistant. Bouquet d'une intensité et d'une élégance rares, dans lequel les arômes fruités variétaux s'expriment en parfaite harmonie avec des notes de miel, associées à des notes de chocolat blanc, d'épices et d'agrumes. Elégant et harmonieux en bouche, avec un corps et une composition veloutés : les parfums de miel d'acacia et de foin mûr se marient bien avec une note florale. L'impact est noble et d'une persistance remarquable.
Un vin mousseux qui sait exciter, une merveilleuse excellence qui se prête aux accords de grandes occasions et qui se marie à merveille avec les recettes classiques de la tradition italienne, des risottos aux sinos verts avec des plats à base de poisson. Pour apprécier pleinement son style, ce Trento DOC doit être servi à une température de service de 8/10°C.