PAYS:
Italie

RÉGION:
Trentin Haut Adige

APPELLATION:
Alto Adige Sud Tyrol DOC

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
100% Esclave
Elevage 9 mois en grands fûts de chêne

MILLÉSIME:
2022

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
12,50 % Vol.

APPARENCE:
La couleur est rouge rubis clair.

BOUQUET:
Au nez, il exprime des arômes floraux, de délicates notes de fruits rouges et des notes de sous-bois.

ARÔMES:
Vernatsch unique en son genre, élégant, corsé et aux tanins fruités accompagnés d'une belle sapidité. Vin au potentiel de garde exceptionnel. De par ses caractéristiques, ce vin se marie bien avec la « bonne cuisine ».

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 12 et 14 °C

IDÉAL AVEC :
Il est parfait pour combiner la cuisine typique du Tyrol du Sud, comme la charcuterie, y compris le speck, et les fameuses boulettes.
C'est aussi un vin agréable pour accompagner des fromages doux et à pâte molle, des entrées diverses, des soupes et des seconds plats de viande comme l'agneau, les saucisses et le veau, mais aussi avec des viandes blanches cuites de manière plus épicée.

PRIX:
***

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Le Schiava de Girlan « Vecchie Vigne Gschleier » est un vin produit avec le cépage rouge le plus représentatif de la tradition du Tyrol du Sud. C'est le rouge qui raconte le mieux l'histoire du territoire, la plus répandue avant l'avènement de la révolution blanche qui a changé le visage de la région. Elégant, frais, fruité et aux tanins subtils, c'est un vin fin et fin, très onctueux et agréable à boire.
La "Vecchie Vigne Gschleier" Schiava fait partie de la ligne Sélections de la Cantina Girlan, une réalité qui gère les vignobles de plus de 200 vignerons, qui cultivent des parcelles situées dans les meilleures zones de l'Oltradige et de la Bassa Atesina. La "Vecchie Vigne Gschleier" est issue des vignes situées au lieu-dit du même nom Gschleier, près de Cornaiano, un terroir frais et ensoleillé, l'un des plus réputés pour Schiava. Les vignes ont entre 80 et 110 ans et sont situées à une altitude d'environ 450 mètres d'altitude, sur des sols calcaires, avec présence d'argile et de graviers. Après la récolte manuelle, la fermentation a lieu pendant environ 15-20 jours, suivie d'une période de maturation en grands fûts de chêne de 9 mois et d'un vieillissement de 6 mois en bouteille avant d'être mis en vente.
Le vin "Vecchie Vigne Gschleier" de la cave du Tyrol du Sud Girlan est un Schiava d'une qualité particulière, qui exprime tout le potentiel de cette vigne ancienne. Excellent à boire jeune, il a aussi un bon potentiel d'évolution et de garde. La couleur est rouge rubis clair. Au nez, il exprime des arômes floraux, de délicates notes de fruits rouges et des notes de sous-bois. La gorgée est mince et dynamique, aromatiquement profonde, avec des tanins subtils et une bonne finale sapide.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.