PAYS :
Italie

RÉGION :
Sicile

APPELLATION :
DOC de l'Etna

TYPE :
Vin mousseux Brut de la metodo classico

Le vin mûrit pendant au moins 36 mois sur les lies.

CÉPAGES :
100% Carricante

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,00 % Vol.

APPARENCE :
Jaune paille doré dans le verre, brodé d'un perlage fin et persistant.

BOUQUET :
Un bouquet élégant et complexe de fruits à chair blanche, de fleurs d'acacia et de noisettes, rehaussé par des notes de miel et de minéralité.

SAVEUR :
Saveur complexe, avec une bonne structure et en même temps une remarquable élégance. Longue persistance savoureuse et minérale avec une finale fine de groseille et d'amande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 8 et 10°C

ACCORDS METS ET VINS :
Apte à accompagner les hors-d'œuvre, il est parfait pour les entrées et les plats à base de poisson.

PRIX :

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Le blanc de blancs Gaudensius est élaboré uniquement à partir de la carricante, le cépage blanc prince de l'Etna. La vinification est effectuée après un pressurage doux des vignes entières, ce qui permet de conserver intact le patrimoine aromatique du Carricante et de mettre en valeur les notes minérales et volcaniques qui le caractérisent.

EMBALLÉ :

NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur