PAYS :
Italie

RÉGION :
Vénétie

APPELLATION :
Amarone Classico della Valpolicella DOCG

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
Corvina Veronese, Rondinella.

Le vin mûrit ensuite dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ 6 ans et 12 mois supplémentaires en bouteille.

MILLÉSIME :
2015

FORMAT :
750ml

TENEUR EN ALCOOL :
15,00%

APPARENCE :
Il se caractérise par une couleur rouge intense aux reflets grenat.

BOUQUET :
Le nez s'ouvre sur des arômes de prune, de cerise et de griotte, enrichis par des notes de fruits secs, de thé vert et de réglisse.

SAVEUR :
La bouche est fraîche et onctueuse, avec des notes incomparables de fruits rouges, adoucies par des arômes de vanille. L'Amarone présente un équilibre parfait entre l'acidité et les notes tanniques.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 18 et 20°C

ACCORDS METS ET VINS :
Parfait avec les viandes rouges et le gibier, il est idéal avec les fromages affinés.

PRIX :

• Gambero Rosso 3 verres
  
• Decanter 96 / 100
• Wine Spectator 94 / 100
• James Suckling 97 / 100
• Bibenda 5 Grappes

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

L'Amarone della valpolicella classico de Bertani provient des vignobles de Tenuta Villa Novare, au cœur de la valpolicella classico, dans des vignobles dédiés uniquement au séchage du raisin.

Il est élaboré à partir de raisins rondinella et corvina veronese, récoltés exclusivement à la main au cours de la deuxième semaine de septembre. Après une sélection rigoureuse des grappes, les raisins sont transportés dans les greniers de séchage et déposés en une seule couche sur des claies, où se déroule un processus de séchage qui confère aux raisins profondeur et grande variété organoleptique. Après macération, le moût fermente à une température contrôlée de 18 °C pendant environ 50 jours. Le vin mûrit ensuite dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ 6 ans et 12 mois supplémentaires en bouteille.

ÉLÉGANT COFFRET EN BOIS

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Bertani - Via Asiago 1 - Grezzana - 37023 Verona