KLOSTERBITTER

Le klosterbitter produit par les moines de la cave historique de l'abbaye de Novacella est un amer digestif à l'effet frais et balsamique, pour la production duquel on utilise des pommes de pin et des pousses de pin de montagne. Caractérisée par un arôme très intense, c'est une amère genti lle et agréable avec un goût rond en bouche. L'infusion pendant cinq mois confère à ce bitter sa forte note résineuse typique. Parfait pour un digestif relaxant à la fin d'un repas.

Des forêts de haute montagne : tradition, goût et bien-être

Le pin de montagne est un arbre buissonnant à feuilles persistantes qui pousse en haute montagne et ne craint pas les climats rudes ; c'est une espèce protégée car il préserve la stabilité des sols et des pentes. Les propriétés bénéfiques, hautement balsamiques et décongestionnantes du pin nain (également appelé pin de montagne ou pin nain) sont connues de la tradition populaire et ont toujours été très appréciées, notamment pour la préparation de sirops aux effets expectorants, anti-inflammatoires et bénéfiques pour la respiration.

Le klosterbitter, l'amer de l'abbaye de Novacella, dans le Haut-Adige/Südtirol, est un produit artisanal et typique de la région : les bourgeons et les cônes du pin nain utilisés pour la fabrication du klosterbitter sont généralement récoltés vers la mi-juin dans les bois et les pâturages appartenant à l'abbaye.

Volume : 35°.

Ingrédients : alcool, extrait de pomme de pin nain (33%), jus de fruit à base de concentré, sucre, épices, arôme, colorant E124, E150b.

Données et adresse du fabricant :

Distilleria San Giuseppe - Carmagnola (TO)

Données et adresse du distributeur :

Abbazia di novacella - Via Abbazia 1 - 39040 Varna (BZ)