PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Amarone della Valpolicella Classico DOCG

VIGNES :
Corvina, Rondinella, Molinara Clone Sarego Alighieri

CÉPAGE(s):
2016

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
15,50%

APPARENCE:
Rouge rubis impénétrable.

BOUQUET:
Bouquet intense et élégant, fruit à l'alcool, pruneau, cacao.

ARÔMES:
Tanins structurés, équilibrés et soyeux, longue finale de cerises mûres et d'épices douces.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 16 et 18°C

ACCORDS CULINAIRES :
Parfait avec les viandes rouges, gibiers, cailles, rôtis, plats salés. Excellent accord avec les fromages assaisonnés et épicés tels que le parmesan et le pecorino. Vin d'après-repas excellent et explosif.

RÉCOMPENSÉS:

• James sucer 96/100
• 90 / 100 décanteurs
• Wine Spectator 92/100
• Falstaffe 94 / 100
• I Vini di Veronelli 3 étoiles d'or 94 / 100

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Élégant et complexe, le vin Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri est né en Vénétie, à Gargagnago di Valpolicella. Son nom rend hommage à la noble famille Alighieri, premiers propriétaires des vignobles dont est issu le vin et descendants directs du grand poète Dante. Aujourd'hui, le vin est produit et mis en bouteille par la cave Masi Agricola, fondée par la famille Boscaini, qui poursuit les activités viticoles d'Alighieri. Version noble et importante de l' Amarone classique, ce vin rouge tranquille associe les raisins de 3 cépages, Corvina, Molinara et Rondinella, créant un assemblage collector exclusif.
L'extraordinaire qualité de ses raisins est due au climat bienveillant de la Valpolicella et au sol généreux, riche en humus, calcaire et argile.
Lors de la récolte, les baies sont sélectionnées à la main puis soumises à un séchage de 120 jours. Grâce à cette technique particulière, dont la cave Masi est considérée comme un excellent interprète, le vin Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri acquiert une intensité aromatique remarquable et un goût aristocratique. Entièrement respectueuse de la tradition est la fermentation qui se déroule dans de grandes cuves en acier inoxydable. L'élevage est long et comporte plusieurs phases : après 36 mois passés en fûts de chêne de Slavonie, le vin est versé dans des fûts en merisier puis mis en bouteille. Grâce à la particularité non seulement des raisins qui le composent, mais aussi de son processus de production, ce vin rouge DOCG accumule constamment de prestigieuses récompenses italiennes et internationales.

AVEC ÉTUI:
OUI'

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

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