PAYS:
Italie

RÉGION:
Vénétie

APPELLATION:
Amarone della Valpolicella Classico DOCG

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
80% Corvina 5% Croatina 10% Rondinella 5% Oseleta
Séchage des raisins pendant environ 120 jours pour réduire la teneur en eau et concentrer davantage les sucres.
Elevage 36 mois en fûts de chêne.

MILLÉSIME:
2018

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
16,50%

APPARENCE:
Amarone Classico est rouge rubis plein et impénétrable.

BOUQUET:
Le nez est aérien, épicé, notes de cerise mûre presque dans l'alcool, de prune, de fruits secs, de café et de cacao.

ARÔMES:
En bouche, il est majestueux, doux, velouté, chaud et savoureux en finale. Un vin de garde, infatigable et sans limite !

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 16 et 18°C

IDÉAL AVEC :
Il est idéal avec des rôtis, du gibier et des fromages affinés, mais aussi seul, comme vin de méditation.

RÉCOMPENSÉS:
Luca Maroni 2015 93/100
Wine Spectator 2015 90/100
Gambero Rosso 2016 2 verres

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Valpolicella est une belle région de la Vénétie bordée par le lac de Garde, le fleuve Adige et les montagnes Lessini ; ici les vignes se succèdent sur de doux coteaux, caressées jusqu'au bout par les rayons du soleil et par le microclimat exceptionnellement doux induit par le lac. Le lien fort qui lie Zenato à ce territoire se traduit par des vins qui représentent pleinement le contexte dans lequel ils sont nés. Des vins absolument convaincants avec un caractère fort, fascinant et complexe dans leurs arômes et leur goût qui réinterprètent, dans une clé moderne, une agriculture enracinée dans les siècles. Amarone della Valpolicella Classico est produit avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara, rigoureusement sélectionnés et provenant des vignobles de Sant'Ambrogio di Valpolicella, favorablement exposés au sud-est et avec des sols riches en minéraux. Un Amarone qui, malgré son caractère, surprend par son extrême buvabilité et son grand équilibre.
Robe rubis intense, s'ouvre sur des sensations de cerise, de prune et de poivre noir, de légumes de sous-bois, de chocolat, de tabac et de rhubarbe. Bouche puissante, chaleureuse et très douce, avec des tanins vigoureux mais bien équilibrés et une longue finale balsamique.
Avec de la cruche de gibier à plumes et à poils, du bœuf braisé et de grands fromages affinés.

AVEC ÉTUI:
OUI'

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.