Vénétie

Dalle Dolomiti alla laguna: il Veneto in ogni sorso

Tra le rive del Lago di Garda, le colline calcaree di Soave e i pendii eroici di Valdobbiadene, il Veneto disegna un mosaico di terroir capace di produrre rossi avvolgenti, bianchi minerali e spumanti dalla freschezza inconfondibile. La selezione Furordivino celebra questa ricchezza con etichette che traduzione in bottiglia la cultura enologica di una delle regioni più eclettiche d’Italia.

• Denominazioni iconiche – Amarone e Valpolicella Classico, Soave, Lugana, Bardolino, Conegliano‐Valdobbiadene Prosecco Superiore, Colli Berici e Breganze.
• Vitigni simbolo – Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Glera, Tai, Pinot Grigio e uve autoctone in riscoperta.
• Stili e metodi – appassimento per Amarone e Recioto, rifermentazione in bottiglia per Prosecco “sui lieviti”, spumanti Charmat lunghi e passiti dorati delle colline beriche.
• Profumi e gusto – ciliegia matura, mandorla bianca, fiori d’acacia, note agrumate e tocchi speziati che evolvono in eleganza balsamica.
• Consigli di servizio – 8 °C–10 °C per i bianchi minerali, 6 °C–8 °C per le bollicine, 16 °C–18 °C per i rossi strutturati; decantare gli Amarone di annata.
• Abbinamenti veneti – baccalà alla vicentina, risotto all’Amarone, bigoli con l’anatra, soppressa e formaggi di malga.
• Etichette storiche & voci emergenti – maison celebri affiancate a giovani vignaioli di collina che rivisitano tradizioni secolari.

Esplora anche le nostre selezioni dedicate alle bollicine di Valdobbiadene, ai rossi di struttura o ai bianchi minerali per un viaggio oltre i confini veneti.