PAYS:
Italie

RÉGION:
Sicile

APPELLATION:
Etna Rosso DOC

TYPE DE VIN:
Vin Rosé Sicilien

CÉPAGE(s) :
Nerello Mascalese et un petit pourcentage de Nerello Cappuccio

MILLÉSIME:
2020

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,02 % Vol.

COULEUR:
Couleur rouge rubis clair.

BOUQUET:
Il offre un bouquet raffiné avec des notes de fruits rouges (fraise des bois) et des notes florales de violette ; de délicates nuances tertiaires sont ajoutées dont le poivre noir et le tabac doux.

ARÔMES:
En bouche, il est frais et parfumé, doux avec des tanins bien intégrés et une finale équilibrée et juteuse.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 16° et 18°C

IDÉAL AVEC :
Excellent avec des apéritifs (charcuteries et fromages semi-affinés) et des plats méditerranéens à base de légumes ou de champignons ; également idéal avec des plats de viande ou des légumineuses. Un vin polyvalent qui peut également être combiné avec du poisson rôti ainsi que de nombreux plats de différentes traditions gastronomiques du monde.

RÉCOMPENSÉS:
• Décanteurs 90 / 100

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Etna Rosso "Dea Vulcano" de la célèbre cave sicilienne Donnafugata est un rouge parfumé, frais et fruité, au caractère agréablement simple et immédiat. C'est un vin jeune, à déguster sur le fruit, pour capter toute la richesse aromatique de raisins d'excellente qualité. C'est la bouteille idéale pour aborder le monde complexe des vins de l'Etna et pour commencer à connaître leurs caractéristiques fondamentales. Donnafugata possède des domaines dans les régions les plus prestigieuses de la Sicile et gère une propriété de 35 hectares sur l'Etna, avec Montelaguardia, Statella, Camporè et Calderara dans la municipalité de Randazzo, Marchesa et Verzella dans la municipalité de Castiglione di Sicilia en vigueur dans six districts différents . Fidèle aux traditions de la région, il cultive les variétés classiques de l'Etna : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante.
"Dea Vulcano" est un Etna Rosso de Donnafugata produit avec des raisins Nerello Mascale-se et une petite partie de Nerello Cappuccio, qui proviennent de divers vignobles plantés de jeunes arbres, situés sur le versant nord de l'Etna, entre Randazzo et Castiglione di Sicilia à un altitude entre 700 et 750 mètres au dessus du niveau de la mer. Les sols sont d'origine lavique, plutôt profonds et riches en minéraux, avec une texture meuble et sableuse. Le climat est frais, avec des variations de température considérables, tant entre les saisons qu'entre les températures diurnes et nocturnes. Les vendanges ont lieu dans la première quinzaine d'octobre, avec la cueillette manuelle des meilleures grappes, qui sont ensuite triées sur la table vibrante avant la vinification. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C, avec une courte macération sur les peaux pendant environ 8 à 10 jours. Le vin vieillit pendant 14 mois dans des cuves en béton et en partie dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage, pour ensuite compléter l'affinement avec 10 mois en bouteille.
L'Etna Rosso "Dea Vulcano" de Donnafugata est l'expression pure et directe des grands vins de l'Etna, dans sa version la plus jeune et simple, agile et fluide. Il a une couleur rouge rubis légère, brillante et presque transparente dans le verre. Le bouquet se caractérise par des arômes raffinés et élégants rappelant les groseilles rouges, les griottes, les framboises, les fraises des bois, les nuances florales et les herbes aromatiques du maquis méditerranéen. En bouche, il dénote une structure moyenne, avec une texture tannique fine et délicate, une gorgée croquante et mûre, qui accompagne vers une finale harmonieuse, fraîche et savoureuse.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.