PAYS :
Royaume-Uni

APPELLATION :
Thé pétillant

ALCOOL :
Sans alcool - 0,0 %.

TYPE :
Vin pétillant

FORMAT :
750ml

BOUQUET :
Au nez, son délicat bouquet floral se distingue, avec des notes de jasmin entrelacées de sorbet de pomme, de litchi et d'une touche de vanille.

SAVEUR :
En bouche, il est léger et vif, avec une fine bolla qui met en valeur son caractère juvénile. Son profil concentré en fait un apéritif idéal à déguster en toute occasion. Sa fraîcheur et ses arômes floraux en font un produit exceptionnel.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Servir à une température de 6 à 8 °C.

ACCORDS METS ET VINS :
Desserts, Desserts aux fruits, Salades, Plats épicés

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Le thé peut-il être une alternative au vin ? Et ce thé peut-il se transformer en un délicieux vin pétillant ? Pourquoi pas ? L'imagination ne connaît pas de limites avec le thé frizzante au jasmin de Saicho, un thé pétillant délicat et sans alcool déjà servi dans certains des meilleurs restaurants du monde.

L'histoire de cette boisson remonte à 2019 lorsque, après plusieurs années de recherche, le marché a accueilli la première bouteille produite par cette entreprise dirigée par Natalie Chiu et Charlie Winkworth-Smith. Cependant, la véritable origine de cette idée doit être recherchée bien plus loin, plusieurs années auparavant, lorsque ce couple - qui s'est rencontré lors de son doctorat en chimie des arômes à l'Université de Nottingham - s'est rendu dans un restaurant huppé pour fêter ses anniversaires. À cette occasion, où l'accord des vins a retenu l'attention grâce aux explications et aux anecdotes du sommelier, Natalie n'a pas pu profiter pleinement de l'expérience en raison de son intolérance au vin. Ce moment a été le point de départ de ce qui s'est imposé comme l'une des alternatives les plus originales à l'alcool, où Natalie (qui boit du thé depuis l'enfance) met en pratique sa connaissance de cette boisson millénaire.

Comme son nom l'indique, le saicho sparkling tea est fabriqué à partir de feuilles de thé vert cultivées à Fuding, en Chine, cueillies à la main et infusées à froid pendant 24 heures. Cette étape du processus est très similaire à celle du vin, puisque, comme pour le raisin, les basses températures permettent d'extraire les saveurs les plus délicates et les plus complexes. Enfin, le Saicho Jasmine Sparkling Tea est équilibré, entre douceur et acidité, et atteint sa touche finale avec les bulles.

Avec le Saicho Jasmine sparkling tea, la tradition ancestrale se transforme en une expérience moderne et sophistiquée qui, nous vous l'assurons, ne vous laissera pas indifférent.

EMBALLÉ :
OUI

Fabriqué au Royaume-Uni

Coordonnées du fabricant :

Saicho Ltd. 12 Stoneleigh Road, Solihull, Royaume-Uni, B91 1DG