PAYS :
Royaume-Uni

APPELLATION :
Thé pétillant

ALCOOL :
Sans alcool - 0,0 %.

TYPE :
Vin pétillant

FORMAT :
750ml

BOUQUET :
Au nez, des notes de mandarine et un soupçon de gingembre se distinguent, accompagnés de nuances épicées de bois.

SAVEUR :
En bouche, sa douceur et ses tanins secs lui confèrent une agréable légèreté, rendant chaque gorgée rafraîchissante. Ce vin mousseux, récolté en été, capture l'essence du moscato de Darjeeling, offrant une saveur unique qui invite à le déguster en toute occasion. Sa jeunesse se reflète dans sa vivacité et son caractère.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Servir à une température de 6 à 8 °C.

ACCORDS METS ET VINS :
Légumes, Pâtes, Pizza, Viande rouge, Gibier, Viande blanche.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Le thé peut-il remplacer le vin ? Et ce thé peut-il se transformer en un délicieux vin pétillant ? Pourquoi ne pas le faire ?

Natalie Chiu est japonaise et son mari Charlie Winkworth-Smith est anglais. Ils se sont rencontrés à l'université de Nottingham, où ils ont passé leur doctorat en chimie des arômes ; mais asti, que pourraient-ils avoir en commun ? La réponse est très simple : leur passion pour le thé. Alors que Natalie déjeune de cette boisson, Charlie la consomme l'après-midi, avec une ponctualité toute britannique, immédiatement après le déjeuner. Cette situation, associée à l'intolérance de Natalie - qui se sent malade dès qu'elle boit de l'alcool - a conduit ce couple à trouver de nouvelles alternatives. C'est ainsi qu'est né Saicho, un projet basé sur la production de vins mousseux sans alcool avec du thé dans ses différentes expressions. Et au chapitre du thé noir, le Saicho Darjeeling Sparkling Tea se distingue.

Ce couple a voyagé jusqu'à la villehimalayenne de Darjeeling pour cultiver les feuilles de thé du Saicho Darjeeling Sparkling Tea. La récolte a lieu en été, une période où les arômes et les parfums de la plante sont à leur apogée. Ce profil est porté au maximum lors du processus d'extraction de 24 heures, également à froid, au cours duquel le Saicho Darjeeling Sparkling tea atteindra les normes de qualité les plus élevées. Enfin, les bulles seront ajoutées, complétant ainsi le profil très original de ce vin mousseux.

EMBALLÉ :
OUI

Fabriqué au Royaume-Uni

Coordonnées du fabricant :

Saicho Ltd. 12 Stoneleigh Road, Solihull, Royaume-Uni, B91 1DG