SEGNANA SOLERA DI SOLERA

Les grappas de Segnana représentent une particularité fascinante dans le panorama italien : Segnana a été la première à appliquer la méthode de vieillissement Solera à la grappa, typique du sherry, qui prévoit le passage annuel de la grappa d'un niveau à l'autre d'une pile de cinq étages de barils. Le résultat est un assemblage de grappas de 5 millésimes différents, d'une grande complexité. Il est produit avec le marc utilisé pour la fabrication des bulles Ferrari : Chardonnay, avec son élégance, pour 40% et Pinot Noir, qui donne force et caractère, pour les 60% restants. La maturation du produit a lieu dans des bois précieux américains et européens qui donnent des parfums épicés et vanillés et une couleur ambrée intense. A déguster à température ambiante, de préférence dans de grands verres "ballons".

Teneur en alcool : 40 % vol.