PAYS :
Italie

RÉGION :
Lombardie

APPELLATION :
franciacorta DOCG

TYPE :
Vin mousseux de metodo classico

CÉPAGES :
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Élevé sur lies pendant au moins 18 mois.

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
12,50%

APPARENCE :
Jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Mousse douce et abondante avec un perlage fin et persistant.

BOUQUET :
Large et séduisant, délicat, agréablement rehaussé par des notes de pâtisserie, de fleurs d'acacia et de citron vert.

SAVEUR :
Amoureusement douce, ronde et harmonieuse, soutenue par une bonne acidité.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 6 et 8°C

ACCORDS METS ET VINS :
Idéal avec les desserts, les pâtisseries, les pâtisseries au levain, les tartes aux fruits ou à la confiture, les salades de fruits.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Élaboration de la cuvée au printemps suivant les vendanges, avec l'ajout de 10 % de vins de réserve issus des meilleurs millésimes. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 18 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Guido berlucchi Spa & C. Spa - Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS