PAYS :
Italie

RÉGION :
Vénétie

APPELLATION :
Garda doc

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
100% Cabernet sauvignon

Fermentation pendant environ 3 semaines dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages fréquents pour favoriser la libération des substances de la peau. Maturation pendant 15/18 mois en barriques neuves et usagées. Après soutirage, il reste pendant 2/3 mois dans des cuves en acier inoxydable et est finalement mis en bouteille et reste 5/6 mois en bouteille avant d'être vendu.

MILLÉSIME :
2021

FORMAT :
750mℓ

VOLUME ALCOOLIQUE
14,50%

APPARENCE :
Rouge cerise, avec des reflets très vifs et des veines grenat.

BOUQUET :
Typique avec une note herbacée variétale prononcée, rappelant agréablement les nez bordeaux.

SAVEUR :
Agréablement sucrée, très bien fondue avec des notes de sauge et de poivre vert, bonne concentration tannique avec des nuances épicées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
Convient à de nombreux plats gastronomiques, tels que le gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Produit à partir de raisins cabernet sauvignon, il présente une belle couleur rouge rubis intense et dense. Le nez est complexe, riche et persistant ; notes de fruits rouges, de fruits mûrs, de confiture, avec un soupçon de vanille, d'épices et une nuance herbacée très légère, mais agréable. La bouche est sèche, pleine, avec une veine tannique agréable et harmonieuse qui en fait un grand vin de garde. en fait un grand vin de garde..

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. - Strada San Benedetto, 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR)