32 Via dei Birrai

La brasserie 32 – Via dei Birrai est située à Pederobba, une petite ville de la province de Trévise. Fondée en 2006 par trois amis, Loreno Michielin, Alessandro Zilli et Fabiano Toffoli aux profils professionnels différents, mais unis par le désir de créer une nouvelle façon de faire de la bière. Ils ont associé leurs compétences pour créer une brasserie artisanale basée sur les valeurs d'écologie, de durabilité et d'authenticité.

Les bières sont le résultat d'une attention méticuleuse à la qualité et à la recherche, en utilisant des matières premières soigneusement sélectionnées de toute l'Europe et grâce à une production manuelle, entièrement réalisée dans les installations de la brasserie qui n'implique pas de pasteurisation, mais l'utilisation de la technique de refermentation en bouteille.

Ces dernières années, ils se sont de plus en plus engagés dans la mise en œuvre d'un processus de production durable qui vise également à prendre soin des ressources naturelles, garantissant ainsi une qualité supérieure, réduisant les déchets et la consommation de ressources.

Caractérisées par des arômes puissants et une forte intensité, ce sont des bières qui se présentent avec une grande personnalité.