PAYS:
Italie

RÉGION:
Piémont

APPELLATION:
Barolo Serralunga d'Alba DOCG

TYPE DE VIN:
Vin rouge

CÉPAGE(s) :
100% Nebbiolo

Vieillissement d'au moins 2 ans dans de grands fûts de chêne et des barriques de Slavonie et du Centre de la France avant la mise en bouteille, une phase qui est suivie d'un vieillissement qui varie selon les caractéristiques du millésime mais qui n'est jamais inférieur à 8-10 mois.

MILLÉSIME:
2018

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
14,50%

APPARENCE:
D'une belle robe grenat aux reflets rubis.

BOUQUET:
Le nez est une explosion d'arômes nets et intenses, avec des notes de vanille, d'épices, de rose séchée et de sous-bois.

ARÔMES:
Le goût a une saveur ample, sèche mais douce, pleine, veloutée et harmonieuse, longue persistance.

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
entre 16 et 18°C

IDÉAL AVEC :

Ce vin est idéal pour accompagner d'importants plats de viande rouge et des fromages moyennement ou longuement affinés, mais il peut aussi accompagner agréablement une conversation en fin de repas. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large qui permet au vin de bien s'oxygéner.

RÉCOMPENSÉS:

• James Sucer 92/100
• 92 / 100 décanteurs
• Amateur de vins 92/100

NOTES COMPLÉMENTAIRES:

Plus d'une centaine d'hectares d'agriculture biologique certifiée au cœur des Langhe ne sont pas quelques-uns. C'est pourtant le miracle de Fontanafredda, une entreprise historique de Serralunga d'Alba dont la fondation remonte au milieu du XIXe siècle. Un projet, porté aujourd'hui par Oscar Farinetti, qui regarde vers l'histoire mais surtout vers l'avenir, avec une sensibilité extraordinaire pour le packaging, le marketing et la distribution. Bref, pour le Made in Italy en général.

La protection du paysage se confond ici avec la protection d'un patrimoine culturel et réceptif, si bien que le domaine comprend un théâtre, qui accueille de nombreuses manifestations, une auberge, un restaurant étoilé et un relais. La ferme s'appuie sur un grand nombre d'intervenants, suivis d'un personnel oenologique de niveau astronomique.

Naturellement, les Barolo se démarquent. Serralunga est croquant, buvable, et surtout d'un prix extraordinairement compétitif. La propriété de Fontanafredda est également opulente mais alléchante, avec des tanins austères mais imbattables à table. Les sélections, en premier lieu La Rosa, représentent l'excellence du territoire.

AVEC ÉTUI:

NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.