Olives d'Ascoli
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Les olives frites fourrées à la viande, symbole gastronomique de la région des Marches, nécessitent un vin blanc fort et bien structuré, capable de résister aux saveurs du plat. Le Timorasso dei Colli Tortonesi, complexe et savoureux, se marie parfaitement avec l'Oliva all'Ascolana. Le pecorino d'Abruzzo, frais et corsé, se marie bien avec les olives frites. Choisissez votre vin préféré et vous aurez l'accompagnement idéal pour les olives all'ascolana.
